
Архив статей по Доминике за Август, 2009


Бесспорно, Трафальгарские водопады (Trafalgar Falls) – это самое популярное место посещения на Доминике: пленительная красота величественных водопадов, каскадами ниспадающих по гигантским вулканическим валунам, загромождающих живописное ущелье, заросшее пышной тропической растительностью; их близкое расположение от столицы Розо (всего 20 минут на автобусе) и легкий доступ по хорошо проложенной тропе – привлекает к Трафальгарским водопадам не только жителей острова, но и многочисленных туристов с круизных кораблей.
Два Трафальгарских водопада, как близнецы-братья, расположены бок о бок. Левый водопад, достигающий 125 футов в вышину, называют «Отцом», а правый водопад, около 75 футов, — «Матерью». Оба берут начало от притоков реки Розо Ривер (Roseau River). Река Завтрак (ее официальное название Труа Питон Ривер — Trois Pitons River), которую путешественники пересекают, поднимаясь на Кипящее озеро, является одним из притоков, формирующий правый водопад.

Как добраться до Трафальгарских водопадов.
Отсюда, через 10-15 минут неспешной прогулки по удобной разработанной тропе, Вы выйдите на небольшую смотровую площадку, где можно сфотографировать и посмотреть оба водопада.
(далее…)

Вишня на Доминике не требует никакого ухода за собой и балует нас урожаем несколько раз в год. Уже вторую неделю небольшими порциями собираю ягоды, созревающие друг за другом. При поедании ягод половина мякоти остается в многочисленных бороздках семян, поэтому предпочитаю просто делать свежий сок из них: в блендере смешиваю ягоды с небольшим количеством воды, процеживаю семена через сито, полученный сок выливаю в блендер, где еще раз прогоняю с добавленным льдом и сахаром по вкусу – и потрясающий освежающий напиток готов!
После поисков в Интернете обнаружила, что местная вишня – это вид растений из рода Мальпигия и носит название Барбадосская вишня, т.к. больше всего распространилась на Барбадосе. Ягоды вишни помимо того, что содержат огромное количество витамина «C», так еще богаты витамином «A», железом, кальцием, магнием, фосфором, калием. В народной медицине используются для лечения насморка.