Плоды анноны колючей растут на дереве и лучше их собирать зелеными, когда плод еще твердый. Важно, чтобы в кожуре не было дырок или порезов, иначе плод быстро испортиться. До зрелости быстро доводиться в «карибской печке» — так мы с мужем прозвали темный и сухой шкафчик, куда обычно складываем дозревать, завернув в бумажные пакетики, многие фрукты (манго, авокадо и т.п.) и потом достаем, как пирожки из печки, быстро созревшие плоды.
Когда плод анноны колючей созревает, то немного желтеет и становиться мягким. Аккуратно разрезаем на половинки. Шкурку и черные гладкие семена анноны не съедобны. А вот сочную белую мякоть можно есть в свежем виде, делать из нее соки и коктейли, а также использовать при изготовлении мороженного.
В отличии от земляники и бананов, злоупотреблять этим фруктом не советую, т.к. предпринятые исследования на Карибских островах предполагают связь между потреблением анноны с нетипичными формами заболевания Паркинсона из-за содержания во фруктах аннонсина.
Еще статьи по теме: |
No comments yet.