Помню время, когда раз в месяц на выходные я устраивала себе праздник желудка: приходила одна (чтобы ни с кем не делиться) и заказывала сразу несколько блюд: курица в кисло-сладком соусе, креветке в лимонном соусе, рыба в соусе из черных бобов и т.д.. Официанты первое время интересовались жду ли я кого-либо и уверена, что хочу столько блюд сразу, а потом стали меня узнавать. Попробовав от каждого заказанного блюда по чуть-чуть, я просила, чтобы остатки мне подготовили забрать с собой и потом несколько дней дома просто разогревала эти китайские блюда.
А где-то года полтора назад, неожиданно обнаружила, что ресторан закрылся и хозяева, получив гражданство Доминики и накопив достаточно денег, переехали в Америку. С тех самых пор, я постоянно мечтала о креветках в соусе из черных бобов, но, к сожалению, ни в одном местном китайском ресторанчике так классно их готовить не умеют. Эх, если бы узнать рецепт приготовления! Но как мне рассказывали бывшие сотрудники ресторана – местные доминикцы, хозяева ни кому не раскрывали рецепты своих блюд. Все ингредиенты и блюда они подготавливали утром и сотрудникам, приходившим в обед, оставалось только их уже разогреть.
И вот совсем недавно – я буквально не могла поверить своему счастью. Хозяева этого китайского ресторанчика вернулись! Мне даже совестно немного: кажется, своими мечтами – я их вернула обратно 
Арендуют, конечно, уже другое место и дизайн новый, название немного поменялось (The Yuan of Ancient Capital Restaurant), но хозяева и вкусные китайские блюда – те же.
Вчера у меня опять был праздник желудка. Официанты работают те же самые и даже меня узнали – прям как встреча со старыми друзьями. Единственное различие на этот раз я пришла не одна, но, к счастью, у моего друга аллергия на креветки – и мне не пришлось ими делиться
Это столики внутри ресторана (можно выбрать на веранде): все просто и чисто, а главный акцент делается на еде.
Что мы заказали, цены и фотографии китайских блюд:
Deep Fried Chicken in Sweet and Sour Sauce - 35 XCD
Deep Fried Shrimp in Black Been Sauce - 57, 50 XCD
Vegetable Fried Rice - 23 XCD
Гуавовый сок – 5 XCD
Пиво Kubuli - 5 XCD
Два шоколадных мороженых – 14 XCD
Плюс на все налог VAT – 20, 92 XCD
Итого цена нашего ужина составила: 160,42 XCD.
Ресторан находится по адресу:
10 Church Street, Roseau, Dominica
Телефон для резервации столика или заказа: 448-6628
Теперь меня мучает мысль: как бы поговорить с хозяевами и узнать у них рецепты приготовления?
Комментариев нет.