Помните, как я писала в феврале месяце о том, что манговые деревья начали цвести по всему острову? Так вот, наконец-то, созрели плоды манго.
У нас в саду одно из манговых деревьев достигает в высоту около 3 этажей обычной хрущевки, а его нижние ветви с плодами склоняются до самой земли. Мы собираем манго еще зелеными, но уже дающими намек на то, что процесс созревания скоро закончиться. Если упустить момент, то их съедят птицы или насекомые. Затем укладываем плоды манго в бумажные пакетики в сухое темное место (для того, чтобы манго быстрее созрели). Когда через несколько дней по комнате начинает распространяться пряный аромат – это значит они созрели.
Мой муж пока я сплю достает очередное созревшее манго, подставляет к моему носу – и мои спящие глаза моментально раскрываются. Такой сладкий аромат! И сна потом ни в одном глазу – даже кофе не надо. Вот такая манговая радость по утрам у нас длиться уже две последние недели, и на деревьях плоды все еще не заканчиваются.
P.S.: Не ждите фото спелого манго от меня, потому что как только муж его разрезает и подает кусочек – в голове ничего не остается, как только непреодолимое желание впиться зубами в сочную мякоть.
