Вишня на Доминике не требует никакого ухода за собой и балует нас урожаем несколько раз в год. Уже вторую неделю небольшими порциями собираю ягоды, созревающие друг за другом. При поедании ягод половина мякоти остается в многочисленных бороздках семян, поэтому предпочитаю просто делать свежий сок из них: в блендере смешиваю ягоды с небольшим количеством воды, процеживаю семена через сито, полученный сок выливаю в блендер, где еще раз прогоняю с добавленным льдом и сахаром по вкусу – и потрясающий освежающий напиток готов!
После поисков в Интернете обнаружила, что местная вишня – это вид растений из рода Мальпигия и носит название Барбадосская вишня, т.к. больше всего распространилась на Барбадосе. Ягоды вишни помимо того, что содержат огромное количество витамина «C», так еще богаты витамином «A», железом, кальцием, магнием, фосфором, калием. В народной медицине используются для лечения насморка.
