Пряный горячий напиток — какао прочно вошел в нашу жизнь, но редко россияне когда-либо встречались в своей жизни со свежим плодом какао или видели шикарную крону дерева, под которой так приятно скрыться в жаркий полдень. Вот и я не так давно сделала для себя небольшое открытие, осознав, что рассыпчатый коричневый порошок какао — эта бледная тень тех вкусовых впечатлений, которые могут предложить плоды какао.
На Доминике есть много плантаций какао: деревья какао повсеместно растут по всему острову и часто встречаются на обочинах дорог, поэтому даже не заходя в глубину острову, можно попробовать их плоды. Главное знать, как дерево выглядит и какой плод является спелым: я пока заметила два вида дерева какао, у которых плоды в спелом состоянии — желтые или темно-фиолетовые.
Мы семьей любим гулять по дорогам Доминики, открывая для себя новые места:
Один раз, как всегда прогуливаясь, наш взгляд остановился на дереве какао и спелых плодах, запрятанными под его большими листьями:
Сорвали желтый спелый плод какао, довольно больших размеров:
Разломили и показались семена какао, первоначально окутанные белой мякотью. По-моему, это самая вкусная часть какао: сладкая и свежая, очень сильно напоминает букет российских ягод: лесную землянику с чем-то еще. Уже не смогу сказать точно, т.к. на вкус помню хорошо только малину, смородину и землянику.
Обсосав мякоть, видно внутреннюю косточку-семя из которой уже и делается порошок какао. Мы их выбросили, а из кожуры получился стакан, в который мы набрали воды из мимо пробегающего прохладного ручейка.
Хорошо, утолили жажду и прошагав еще где-то около двух миль вышли к небольшому ручейку и водопаду с озерцом. Вода холодная, очень освежает и возвращает силы от прогулки под жарким солнцем:
Тут и камень-алатырь рядом:
А потом дорога ведет в горы и мы стали возвращаться обратно.
Еще статьи по теме:
|
Хорошо пишете. Не теряйтесь пожалуйста, мы же Вас читаем. Хотелось бы побольше о гражданах Доминики почитать. 17 тыс. человек живет в Розо. Вы все друг друга по имени уже знаете? Легко ли будет мне (простой жительнице средней полосы России) затеряться в толпе?
Спасибо. Люди в основном живут за пределами Розо, т.к. город 5 минут пешком обойти и люден только в рабочие часы. По имени нет, но на Доминике действительно все друг друга знают, являются родственниками, знакомыми или слышали о тебе. Белому сложно затеряться :))) да и не только белому. Деревня есть деревня: люди дружелюбны, внимательны и любят поговорить. Вот тут как раз совсем недавно ко мне путешественники из-за моря заглядывали в гости: адреса они не знали, но «Язык до Китая доведет». Оказывается все в округе меня знают :)))
Спасибо, что ответили. В интернете так мало информации об этом острове. Значит, инкогнито приехать не получится :)) Вы уже писали про расходы, а вот про доходы тоже было бы интересно узнать. Какая зарплата у среднестатистического бюджетника (учителя или полицейского), программиста или IT-специалиста. Трудно ли найти работу в Розо? Платное ли на Доминике образование (хотя бы начальное). Если переехать на ПМЖ, мой ребенок будет «белой вороной» в школе? Есть ли еще русские на острове кроме Вас. Как у Вас относятся к межрассовым и межнациональным бракам. Извините, так много вопросов, но Вы для нас «последняя инстанция истины» :))
И еще вопрос, который я сама не люблю , когда мне его задают 🙂 Безопасно ли путешествовать «белой леди» самостоятельно по Доминике и по островам следования (Антигуа, Барбадос). Закрытые платья в наличии, по ночам по городу не шастую, опыт самостоятельных путешествий имеется)) Еще раз спасибо.